Ricinodendron
Ricinodendron
| Ricinodendron | |
|---|---|
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Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Ordem: | Malpighiales |
| Família: | Euphorbiaceae |
| Subfamília: | Crotonoideae |
| Tribo: | Ricinodendreae |
| Gênero: | Ricinodendron Müll. Arg. |
| Espécies: | R. heudelotii |
| Nome binomial | |
| Ricinodendron heudelotii (Baill.) Heckel | |
| Sinônimos [2] | |
Ricinodendron heudelotii subsp. heudelotii | |
Ricinodendron é um gênero de planta da família Euphorbiaceae descrito pela primeira vez como gênero em 1864. Inclui apenas uma espécie conhecida, Ricinodendron heudelotii , nativa da África tropical do Senegal + Libéria ao leste do Sudão e Tanzânia e ao sul de Moçambique e Angola . Produz uma oleaginosa economicamente importante. A árvore é conhecida como munguella ( Angola ), njangsa ( Camarões ), bofeko ( Zaire ), wama ( Gana ), okhuen ( Nigéria ), kishongo ( Uganda ), akpi ( Costa do Marfim ), djansang , essang , ezezang e njasang . Duas variedades de espécies de árvores são reconhecidas R. heudelotii var. heudelotii em Gana e R. heudelotii var. africanum na Nigéria e no oeste.
Valor alimentar
As partes comestíveis da planta são o alto conteúdo nutritivo dos grãos. Os grãos secos e moídos são usados como agente aromatizante em alguns pratos na África Ocidental e Central. A pasta dos grãos moídos é usada para engrossar sopas e ensopados. O óleo pode ser obtido dos grãos. Apenas uma pequena quantidade de óleo de semente extraído é realizada. O óleo tem uma cor amarelada e gosto semelhante ao óleo de amendoim. Devido ao seu alto teor de γ-tocoferol, o óleo é muito estável e torna-se rançoso lentamente. Este óleo é interessante como óleo de cozinha e margarina.
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