Garcinia gummi-gutta

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Garcinia gummi-gutta
Classificação científica
Reino:	Plantae
Clade :	Traqueófito
Clade :	Angiospermas
Clade :	Eudicots
Clade :	Rosids
Ordem:	Malpighiales
Família:	Clusiaceae
Gênero:	Garcinia
Espécies:	G. gummi-gutta
Nome binomial
Garcinia gummi-gutta ( L. ) N.Robson
Sinônimos
Cambogia binucao  Blanco Cambogia gemmi-gutta  L. Cambogia solitaria  Stokes Garcinia affinis  Wight & Arn. Garcinia cambogia  (Gaertn.) Desr. Garcinia sulcata  Stokes

Garcinia gummi-gutta  é uma espécie tropical de  Garcinia  nativa da Indonésia. Os nomes comuns incluem  Garcinia cambogia  (um antigo nome científico), bem como  brindleberry ,  malabar tamarindo e  kudam puli  ( pot tamarindo ). O fruto parece uma pequena abóbora e é de cor verde a amarelo pálido.

Embora tenha recebido considerável atenção da mídia alegando seus efeitos na perda de peso, há toxicidade hepática associada às preparações comerciais do extrato de fruta, com evidências clínicas indicando que não tem efeito significativo na perda de peso.

Culinária

Quando a fruta é seca ao sol por vários dias, torna-se preta com um corpo enrugado

Garcinia gummi-gutta  é usada na culinária, inclusive na preparação de caril. A casca de frutas e extratos de  Garcinia  espécies são chamados para em muitas receitas tradicionais, e várias espécies de  Garcinia  são usados de forma semelhante na preparação de alimentos em Assam (Índia), Tailândia, Malásia, Birmânia e outros países do Sudeste Asiático. Na medicina ayurvédica indiana, diz-se que os sabores "azedos" ativam a digestão. O extrato e a casca de  G. gummi-gutta  é um condimento de curry na Índia. É um ingrediente azedo essencial na variante do sul da Tailândia do  kaeng som , um curry azedo.