Berberis
Berberis
| Berberis | |
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| Berberis darwinii atirando com flores | |
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| Berberis thunbergii rebento com frutas | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Ordem: | Ranunculales |
| Família: | Berberidaceae |
| Gênero: | Berberis L. |
| Espécies de tipo | |
| Berberis vulgaris | |
| Espécies | |
Lista de Berberis e Mahonia espécies | |
Berberis ( / b ɜr b ər ɪ s / ), vulgarmente conhecido como bérberis , é um grande género de folha caduca e arbustos perenes de 1-5 m (3,3-16,4 ft) de altura, encontrados em toda temperadas e subtropicais regiões do mundo ( além da Austrália). A diversidade de espécies é maior na América do Sul e na Ásia; Europa, África e América do Norte também possuem espécies nativas. A espécie Berberis mais conhecida é a bérberis europeia, Berberis vulgaris, que é comum na Europa, Norte da África, Oriente Médio e Ásia Central, e foi amplamente introduzido na América do Norte. Muitas das espécies apresentam espinhos nos brotos e ao longo das margens das folhas.
Descrição
O gênero Berberis tem brotos dimórficos: brotos longos que formam a estrutura da planta e brotos curtos de apenas 1–2 mm (0,039–0,079 pol.) De comprimento. As folhas nos brotos longos não são fotossintéticas, desenvolvidas em um a três ou mais espinhos : 96 3–30 mm (0,12–1,18 pol.) De comprimento. O botão na axila de cada folha espinhosa desenvolve então um pequeno rebento com várias folhas fotossintéticas normais. Essas folhas têm 1–10 cm (0,39–3,94 pol.) De comprimento, simples e inteiras ou com margens espinhosas. Apenas em mudas jovens as folhas se desenvolvem nos brotos longos, com o estilo de folhagem adulta se desenvolvendo depois que a planta jovem tem 1-2 anos de idade.
Muitas espécies decíduas, como Berberis thunbergii e B. vulgaris , são conhecidas por sua atraente cor rosa ou vermelha de outono. Em algumas espécies perenes da China, como B. candidula e B. verruculosa , as folhas são de um branco brilhante por baixo, uma característica valorizada pela horticultura. Algumas variantes hortícolas de B. thunbergii têm folhagem de vermelho escuro a violeta.
As flores são produzidas individualmente ou em racemos de até 20 em uma única flor. Eles são amarelos ou laranja, 3–6 mm (0,12–0,24 pol.) De comprimento, com seis sépalas e seis pétalas em verticilos alternados de três, as sépalas geralmente coloridas como as pétalas. A fruta é uma pequena baga com 5–15 mm (0,20–0,59 pol.) De comprimento, amadurecendo em vermelho ou azul escuro, geralmente com uma flor de superfície cerosa rosa ou violeta; em algumas espécies, eles podem ser longos e estreitos, mas são esféricos em outras espécies.
Alguns autores consideram as espécies de folhas compostas como pertencentes a um gênero diferente, Mahonia . Não há diferenças consistentes entre os dois grupos além da pinagem de folhas ( Berberis sensu stricto parecem ter folhas simples, mas na realidade são compostas por um único folheto; são denominadas "unifolioladas") e muitos botânicos preferem classificar todas essas plantas no único gênero Berberis . No entanto, um recente estudo filogenético baseado em DNA retém os dois gêneros separados, esclarecendo que Berberis ss de folhas unifolioladas é derivado de um grupo parafilético de arbustos com folhas perenes imparipinadas, que o papel então divide em três gêneros: Mahonia , Alloberberis (anteriormente Mahonia seção Horridae ) e Moranothamnus (anteriormente Berberis claireae ); ele confirma que um Berberis amplamente circunscrito (isto é, incluindo Mahonia , Alloberberis e Moranothamnus ) é monofilético.
Ecologia
As espécies de Berberis são usadas como plantas alimentícias pelas larvas de algumas espécies de Lepidoptera, incluindo a traça-do-tapete-bérberis ( Pareulype berberata ) e o pug mosqueado ( Eupithecia exiguata ).
As espécies Berberis podem infectar o trigo com ferrugem do colmo, uma doença fúngica séria do trigo e grãos relacionados. Berberis vulgaris (bérberis europeia) e Berberis canadensis (bérberis americana) servem como espécies hospedeiras alternativas do fungo da ferrugem responsável, o fungo da ferrugem do trigo (Puccinia graminis) . Por esse motivo, o cultivo de B. vulgaris é proibido em muitas áreas e as importações para os Estados Unidos são proibidas. O B. canadensis norte-americano , nativo de Appalachia e do meio-oeste dos Estados Unidos, foi quase erradicado por esse motivo, e agora raramente é visto existente, com a maioria das ocorrências remanescentes nas montanhas da Virgínia.
Algumas espécies de Berberis se tornaram invasivas quando plantadas fora de suas áreas nativas, incluindo B. glaucocarpa e B. darwinii na Nova Zelândia (onde agora está proibida de venda e propagação), e B. vulgaris e B. thunbergii de folhas verdes em muitos do leste dos Estados Unidos.
Cultivo
Várias espécies de Berberis são arbustos de jardim populares, cultivados para apresentar características como folhas ornamentais, flores amarelas ou bagas vermelhas ou pretas azuladas. Numerosos cultivares e híbridos foram selecionados para uso em jardins. As plantas Berberis de baixo crescimento também são comumente plantadas como barreiras para pedestres. As espécies de crescimento mais alto são valorizadas para a prevenção do crime; sendo densos e terrivelmente espinhosos, são barreiras eficazes para os ladrões. Assim, muitas vezes são plantados abaixo de janelas vulneráveis e usados como cercas vivas. Muitas espécies são resistentes à predação por veados.
As espécies em cultivo incluem:
- B. darwinii
- B. dictyophylla
- B. julianae
- B. thunbergii
- B. verruculosa
As seguintes seleções híbridas ganharam o Prêmio de Mérito Jardim da Royal Horticultural Society:
- B. 'Georgei'
- B. × lologensis 'Rainha do Apricot'
- B. × media 'Red Jewel'
- B. × stenophylla 'Corallina Compacta'
- B. × stenophylla (bérberis dourados)
Usos culinários
Berberis vulgaris cresce em estado selvagem em grande parte da Europa e da Ásia Ocidental. Produz grandes safras de frutas comestíveis, ricas em vitamina C, mas com forte sabor ácido. Na Europa, por muitos séculos, as bagas foram usadas para fins culinários, assim como a casca de frutas cítricas é usada. Hoje, na Europa, eles são usados com pouca frequência. O país em que são mais usados é o Irã, onde são chamados de zereshk ( زرشک ) em persa. As bagas são comuns na cozinha persa, como no arroz pilaf ( pólo zereshk) e como aromatizante para aves. Por causa de seu sabor azedo, às vezes são cozidos com açúcar antes de serem adicionados ao arroz persa. Os mercados iranianos vendem zereshk seco. Na Rússia, às vezes é usado em geleias (especialmente com frutas vermelhas misturadas), e o extrato de barberries é um condimento comum para refrigerantes, balas e doces.
Berberis microphylla e B. darwinii (ambos conhecidos como calafate e michay ) são duas espécies encontradas na Patagônia Argentina e Chile. Seus frutos roxos comestíveis são usados para compotas e infusões.
Medicina tradicional
O fruto seco do Berberis vulgaris é usado na medicina herbal. Os constituintes químicos incluem alcalóides de isoquinolona, especialmente berberina. Uma lista completa de fitoquímicos foi compilada e publicada em 2014. A segurança do uso de berberina para qualquer condição não é adequadamente definida por pesquisas clínicas de alta qualidade. Seu potencial para causar efeitos adversos é alto, incluindo interações indesejáveis com medicamentos prescritos, reduzindo o efeito pretendido de terapias estabelecidas. É particularmente inseguro para uso em crianças. Há evidências consideráveis de que a berberina é tóxica.
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