Alkanna tinctoria
Alkanna tinctoria
| Alkanet | |
|---|---|
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| Perda do bicho de Dyer | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterids |
| Ordem: | Boraginales |
| Família: | Boraginaceae |
| Gênero: | Alkanna |
| Espécies: | A. tinctoria |
| Nome binomial | |
| Alkanna tinctoria | |
Alkanna tinctoria , o tintureiro é alkanet ou alkanet , é uma erva da família de borragem. Sua principal característica é que suas raízes são usadas como corante vermelho. A planta também é conhecida como bugloss dos tintureiros , orchanet , bugloss espanhol ou bugloss Languedoc . É nativo da região mediterrânea.
A. tinctoria tem uma flor azul brilhante. A planta tem uma raiz vermelho-escura de aparência enegrecida externamente, mas vermelha azulada por dentro, com um núcleo esbranquiçado. A raiz produz um material de coloração vermelho fino, que tem sido usado como corante na região do Mediterrâneo desde a antiguidade. A raiz como corante é solúvel em álcool, éter e óleos, mas é insolúvel em água. É usado para dar cor a vinhos e tinturas alcoólicas, a óleos vegetais e a vernizes.
Em pó e misturada com óleo, a raiz de alkanet é usada como tinta para madeira. Quando misturado em um ambiente oleoso, ele confere uma cor carmesim ao óleo, que, quando aplicado a uma madeira, move a cor da madeira em direção ao jacarandá marrom-avermelhado escuro e acentua o grão da madeira.
Alkanet é tradicionalmente usado na comida indiana sob o nome de ratan jot e empresta sua cor vermelha a algumas versões do prato de curry rogan josh . Na Austrália, o alkanet é aprovado para uso como corante alimentício, mas na União Européia não é.
Tem sido usado como corante para batom e rouge (cosméticos).
Em ambientes alcalinos, o corante alkanet tem uma cor azul, com a cor mudando novamente para vermelho com a adição de um ácido. A cor é vermelha em pH 6,1, roxa em 8,8 e azul em pH 10. Portanto, pode ser usada para fazer testes de tornassol de ácido alcalino (mas o papel de teste de tornassol usual não usa alcaneta como agente e sua mudança de cor é mais próxima a pH 7).
O agente corante na raiz de A. tinctoria foi isolado quimicamente e denominado alcanino.
Na medicina popular, também é usado para tratar abcessos e inflamações.
Em inglês no final da era medieval, o nome alkanet significava A. tinctoria . Nos séculos desde então, o nome passou a ser usado informalmente para algumas outras plantas botanicamente relacionadas; veja Alkanet.
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