Syzygium anisatum
Syzygium anisatum
| Syzygium anisatum | |
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| Flores | |
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Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Ordem: | Myrtales |
| Família: | Myrtaceae |
| Gênero: | Syzygium |
| Espécies: | S. anisatum |
| Nome binomial | |
| Syzygium anisatum (Vickery) Craven e Biffen | |
| Sinônimos | |
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- Não deve ser confundida com Clausena anisata, uma pequena árvore nativa do sudeste da Ásia e da Austrália.
Syzygium anisatum , com os nomes comuns de madeira anelar e árvore de anis , é uma árvore rara da floresta tropical australiana com uma folha aromática que tem um perfil de óleo essencial comparável ao verdadeiro anis.
A folha de plantações cultivadas é usada como tempero de bushfood e destilada para o óleo essencial, e é conhecida no comércio como murta de anis ou murta de anis .
A árvore anelar tem uma copa densa e cresce até 45 metros de altura. As folhas têm 6–12 cm de comprimento com margens onduladas proeminentes e aroma rico de anis quando esmagadas.
As flores são brancas e perfumadas, nascidas em panículas. Os frutos são cápsulas secas de papel com cerca de 5 mm de comprimento e têm uma aparência branca.
A distribuição natural de Ringwood na natureza é restrita aos Vales Nambucca e Bellinger nos subtropicais de New South Wales, Austrália.
Usos
Usado como tempero aromatizante e ingrediente de chá de ervas . Embora conhecido anteriormente, foi vendido pela primeira vez no início da década de 1990 como tempero para ração selvagem e, em meados da década de 1990, cultivado em plantações para atender à demanda.
O óleo essencial de S. anisatum contém anetol e metil chavicol, conferindo sabores de alcaçuz e sementes de anis, respectivamente.
'Aniseed myrtle' é o nome originalmente cunhado para descrever especificamente seleções de alta qualidade do quimiotipo trans-anetol (90% +) - geralmente reconhecido como seguro para aromatização. Essas seleções são propagadas do corte para uma qualidade consistente do óleo essencial. As seleções de mirto de sementes de anis também são pobres em metil chavicol e cis-anetol (menos de 0,1%).
A pesquisa indica que o óleo de murta de anis tem atividade antimicrobiana, inclusive na levedura patogênica Candida albicans .
Ferrugem da murta
Um patógeno fúngico significativo, a ferrugem da murta ( Uredo rangelii ), foi detectado em plantações de murta de anis em janeiro de 2011. A ferrugem da murta danifica gravemente o novo crescimento e ameaça a produção de murta de anis. Os controles estão sendo desenvolvidos.
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